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독일 와인
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| 독일에서 생산되는 와인. 다양한 화이트와인이 생산되며 알코올 도수가 낮고 약간 단맛이 있는 와인이 유명하다. 독일은 추운 날씨와 잦은 비로 포도재배에 적합하지 않은 자연환경을 가지고... |
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셰리 와인
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| 발효가 끝난 일반 와인에 브랜디를 첨가하여 알코올 도수를 높인 스페인 와인으로 포트와인(Port Wine)과 함께 세계 2대 주정 강화 와인이다. 비교적 드라이하여 식사 전에 식욕을 촉진시켜 주는... |
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칠레 와인
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| 칠레에서 생산되는 와인. 가격 대비 품질이 우수한 와인을 생산한다. 칠레는 포도재배에 이상적인 자연환경을 가지면서 땅값이나 노동력이 저렴하여 가격대비 훌륭한 와인이 생산되는 곳이다. 16세기 중반... |
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미국 와인
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| 미국에서 생산되는 와인. 유럽 와인에 비해 저렴한 가격에 좋은 품질로 명성을 얻어가고 있다. 미국은 와인 생산량 세계 4위, 와인 소비량 3위, 와인 수출량 5위, 포도 재배 면적 6위로 최근 30년 동안 크게... |
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와인의 색
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| 와인과의 첫 만남은 시각적으로 시작된다. 와인이 따라지면, 그 색채와 광채에 눈이 간다. 잔 속에 담긴 와인은 주의 깊은 시음자에게 이미 자신의 이야기를 하기 시작한다. 시음자의 눈은 와인의... |
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마고 와인
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| 프랑스 보르도 메도크(Medoc) 지역의 와인 산지. 21개의 그랑 크뤼(Grand Crul)와인이 생산되고 와인의 여왕이라 불리는 샤토 마고(Château Margaux)의 생산지이다. 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역의... |
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일상 와인
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| 여러 가지 포도를 섞어 만든 프랑스의 일상적인 와인으로 저렴하며 정부의 통제를 받지 않고 생산되는 와인. VdT라고 한다. 프랑스에서 생산된 와인이라는 이름 외에 지역표시는 없는 매일 마실... |
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산토 와인
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| 1947년에 생긴 와인 협동조합으로 테라스에서 바다를 바라보며 와인을 마실 수 있는 곳. 1947년에 생긴 와인 협동조합으로 산토리니 와인의 역사는 3,500년 전으로 거슬러 올라간다. 산토리니는 1/3이 와인... |
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와인 매너
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| [ 와인글라스 ] 일반적으로 사용되는 와인글라스는 튤립꽃 모양의 것에 비교적 긴 손잡이가 달린 것인데, 사람의 체온이 와인에 직접 전달되지 않도록 배려한 것이다. 그리고 위로 올라갈수록 좁아지는 이유는... |
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와인 쿨러
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| 와인을 베이스로 사용한 일정한 레시피가 없는 칵테일. 와인을 베이스로 한 쿨러 스타일의 롱 드링크이다. 이 칵테일에는 일정한 레시피가 없기 때문에 베이스가 되는 와인도 레드, 화이트, 로제 어느... |
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