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와인 보관 맛 변화?
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| 20만원 와인 선물 받앗는데 5개월 이후 먹을 것 같은데 실온 보관하면 맛 안 변하나요~? 20만원 와인이면 퀄리티가 좋은 와인을 선물 받으셨네요.5개월이후에 드실 예정 이면... 와인은 온도와 빛에 제일 예민합니다. 보관방법에 따라... |
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도수낮은 와인먹고 운전해도 음주운전 걸릴수있나요?
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| 도수낮은 스파클링 와인먹고 운전하면 도수가 거의 없는 편인데도 음주운전에 걸릴수가있나요? 안녕하세요. 로톡-네이버 지식iN 상담변호사 김정철 입니다. ⛔불필요한 고민은 STOP⛔ 순간의 선택이 미래를 좌우합니다.... |
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와인가격이 궁금합니다.
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| 와인가격이 궁금합니다. 베르트랑 앙브루아즈라는 프랑스 부르고뉴 지방의 소규모 생산자인데, 제법 괜찮은... 퀄리티의 와인을 만듭니다. 다만 사진의 와인은 그가 만드는 와인들 중에서 가장 기본급 (엔트리급)의 와인이라 가격은 그리... |
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바티칸 1인당 와인 소비량 세계 1위
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등록일 : 2025-04-02 07:10:00 |
| 세계에서 가장 작은 나라 바티칸 시국의 1인당 와인(포도주) 소비량이 가장 높은 것으로 나타났다. 포도 한 송이 나지 않는 이 나라의 와인 사랑은 프랑스와 이탈리아의 소비량을 아득히 뛰어넘는다. 이는 모든 이가... |
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밥상의 양극화 심화…1천 원 학식과 42만 원 한끼
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등록일 : 2025-04-02 07:07:00 |
| 테이블당 와인 1병까지 반입할 수 있고 콜키지 비용은 20만 원입니다. 8세 이상 어린이라 하더라도 성인과 동일한 코스 주문이 필요합니다. 지난해 재정비를 위해 영업을 중단했다가 지난달 22일 재개장한 모수가 그에... |
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와인 바이블 (출간 35주년 스페셜 에디션)
케빈 즈랠리 저 | 한스미디어 | 20211222
원 → 40,500원
소개 전세계 350만 부 넘게 판매된 베스트셀러!
와인 입문자부터 전문가까지
모두가 곁에 두고 읽는 단 하나의 와인책
“와인책이 처음이라면 이 책부터 시작하라!
와인책을 이것저것 잔뜩 사보았다면, 그래도 이 책을 읽어라!
이 책을 따를 와인책은 없다!”
-〈뉴욕 타임스〉
“케빈 즈랠리는 내가 아는 가장 훌륭한 와인 강사다.”
-로버트 파커(와인 평론가)
미국 최고의 와인강사이자 전문가인 케빈 즈랠리가 와인스쿨 학생들을 위해 쓴 책, 《와인 바이블》은 와인 입문자부터 전문 소믈리에까지 와인을 사랑하는 모든 이들에게 전폭적인 사랑을 받으며 20년 넘게 최고의 와인책으로 그 명성을 유지해왔다. 이 책은 2006년 와인문학상을 받아 다시 한 번 그 권위를 인정받았으며, 현재 미국 최고의 요리전문학교인CIA(Culinary Institute of America)를 비롯하여 코넬대학교, 미시간주립대학을 비롯하여 100개가 넘는 교육기관에서 교재로 쓰고 있다.
이번 《와인 바이블》 2022 에디션에서는 독자들이 와인에 대한 정보를 보다 쉽고 편리하게 접할 수 있도록 내용을 풍성하게 더하여 새롭게 편집했다. 특히 이번 에디션은 저자가 《와인 바이블》을 처음 출간한 지 35주년이 되는 해로, 1970~2020년 사이에 일어난 ‘와인 및 음식의 혁신사’를 새롭게 추가하였다. 또한 프랑스, 미국, 독일, 스페인, 오스트리아, 헝가리, 그리스, 남아프리카공화국, 캐나다, 칠레, 아르헨티나 등 전 세계 수백 곳의 와이너리와 생산자들 정보를 업데이트하였으며, 30달러 이하의 가성비 높은 추천 와인 리스트와, 와인과 음식의 궁합, 저자가 엄선한 최신 빈티지 차트를 수록하여 입문자부터 전문가까지 와인에 대한 최고의 정보를 한눈에 찾아볼 수 있도록 했다.
● 저자의 노하우와 와인에 대한 지식을 총망라한 최신 에디션
● 《와인 바이블》 2022년 에디션만의 내용 보완과 정보를 업데이트한 스페셜 에디션
● 전 세계 14개국 수백 개의 와이너리와 생산자 정보 수록
● 700개 이상의 최고의 와인 정보, 수백 개의 와인 라벨 수록
● 최신 빈티지 차트, 음식과 와인의 궁합, 30달러 이하의 가성비 높은 추천 와인 리스트 등 수록
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791160077612
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와인 폴리(매그넘 에디션) (당신이 궁금한 와인의 모든 것)
Madeline Puckette^Justin Hammack 저 | 영진닷컴 | 20200106
원 → 27,000원
소개 미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위!
20여 개의 언어로 번역된 와인 폴리 도서가 매그넘 에디션으로 돌아왔다!
“요즘 출간된 와인 입문서 중 최고다!” - 워싱턴 포스트
“내가 와인을 처음 배울 때도 와인 폴리처럼 재치 있고, 금방 읽히고, 이해하기 쉬운 책이 있었다면 얼마나 좋았을까!” - 카렌 맥닐, 『와인 바이블』 저자
2016년에 출간된 「와인 폴리」는 뉴욕 타임스의 베스트셀러 및 아마존에서 최고의 요리책으로 선정되었습니다. 그런 이 책의 작가들이 기존 도서보다 2배 이상 업그레이드된 정보를 담아 더욱 강력하게 업그레이드하여 매그넘 에디션으로 돌아왔습니다. 세계 1위 와인 교육 웹사이트인 ‘와인 폴리(winefolly.com)’는 개인의 의견이 아닌 여러 와인 전문가와 작가, 과학자, 의사들이 제공한 와인의 지식 데이터베이스를 도서에 담았습니다.
이 책에서는 와인의 양조, 시음 방법, 서빙 및 보관법 등의 와인 기본 지식을 제공하고, 음식과 어울리는 와인을 찾는 방법을 알려줍니다. 그리고 흔히 볼 수 있는 와인, 포도, 블렌드 100종을 음식 조합과 권장 시음 방법, 지역별 분포도로 설명하고 있습니다. 마지막으로 국가별 와인 생산지와 생산하는 와인을 탐색하는 법을 보기 쉽게 인포그래픽으로 소개하고 있습니다. 이 책은 와인에 대해 궁금한 초보자부터 새로운 지식을 늘리고 싶은 전문가들까지 와인을 안내하는 길잡이가 되어 줄 것입니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788931461794
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푸드 앤 와인 페어링 쿡북
정리나^백은주 저 | 한스미디어 | 20241111
원 → 22,500원
소개 인기 푸드 디렉터와 최고의 와인 전문가가 알려주는
만들기 쉬우면서도 맛있고 근사한,
와인과 잘 어울리는 메뉴 37가지!
푸드 디렉터로 활약하며 청담동에서 와인 바를 운영하고 있는 정리나 디렉터와, 쉽고 재미있는 와인 강의로 유명한 백은주 교수가 누구나 편하게 접근할 수 있는 ‘음식과 와인 페어링’의 놀라운 세계로 독자들을 안내한다. 와인을 좋아하지만 평소 어떤 음식과 매칭해야 할지 어려웠다면, 내가 좋아하는 와인을 어떻게 하면 음식과 더 맛있게 즐길 수 있는지 궁금하다면 이 책이 최고의 안내서가 될 것이다.
먼저 이론 파트에서는 페어링을 즐기기 전에 알아두면 좋은 와인의 기본적인 지식과 풍미, 음식과 와인 매칭의 기초 공식에 대해 친절하게 해설한다. 이어지는 레시피 파트에서는 만들기 쉬우면서도 예쁘고 맛있는, 와인에 잘 어울리는 다양한 메뉴 37가지를 소개한다. 이와 더불어 편의점 음식과 와인, 치즈 및 샤퀴테리와 와인 페어링, 저자들이 프랑스 현지에서 만난 흥미로운 에피소드들까지 알차게 수록하여 이 책과 함께라면 독자들은 음식과 와인을 둘러싼 일상의 다채로운 기쁨은 물론 환상적인 마리아주까지 경험할 수 있을 것이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791193712627
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