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도쿄의 맛있는 커피집 (기자들이 찾아낸 도쿄 최고의 카페와 킷사텐 38!)
다카하시 아쓰시 저 | 황소자리 | 20230825
원 → 16,650원
소개 그냥 스치고 지나가기만 했던 작고 오래되고 허름했던 곳들이, 이 책에서 들려주는 이야기로 인해 따뜻하고 빛나고 정겹고 가보고 싶은 곳이 되었습니다. 책에 포스트잇을 붙여 들고 다니며, 기회가 생길 때마다 한 곳씩 꼭 다 가보려고 합니다. 이 책을 읽은 여러분도 그랬으면 좋겠습니다. 혹시라도 이 책을 읽고 도쿄를 찾아온 독자와 카페에서 마주친다면, 제가 꼭 맛있는 커피를 쏘겠습니다. -윤선해(‘옮긴이의 말’ 중에서)
〈커피 시간〉 기자들이 찾아낸,
도쿄 최고의 카페와 킷사텐 38!
《도쿄의 맛있는 커피집》은 이웃 나라 도쿄인들이 사랑하는 현지의 커피 맛집들을 소개한 책이다. 100년 가까이 한 자리를 지켜온 노포부터 새로운 커피 트렌드를 만들어가는 모던 카페들까지, 도쿄 사람들에게 사랑받는 38개 커피집의 서로 다른 이야기가 꼼꼼한 정보와 함께 이 한 권에 집약됐다.
최고의 한 잔을 만들어내기 위해 수십 년을 연구해온 스승들의 커피집부터 숨 가쁘게 변화하는 유행 속에서도 지역주민에게 사랑받으며 꿋꿋이 한 자리를 지켜온 킷사텐, 커피 예술의 정수라 불릴 만한 카페라테 명소들, 커피와 함께하는 한입 음식이 매력적인 커피집, 여행 삼아 찾아가도 좋을 도쿄 근교의 근사한 카페, 맛과 함께 탁월한 공간미를 자랑하는 커피집, 그리고 아이스커피 맛집들까지….
수백 컷의 아름다운 사진이 곁들여진 책에는 손님들과 함께 채워온 커피집의 역사는 물론 자신만의 커피 맛을 만들어내기 위해 연구하는 커피인들의 모습, 커피와 함께 곁들이는 음식 정보들이 보석처럼 박혀 있다. 여기에 품질 좋은 원두를 살 수 있는 온라인 사이트와 커피 애호가들의 투어 욕구를 자극하는 커피타운 정보, 커피용어 사전 등 짤막한 칼럼들까지 더해져 읽는 재미와 리듬감을 배가시킨다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791191290271
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커피
조윤정 저 | 대원사 | 20071220
원 → 8,820원
소개 요즘 각광받고 있는 커피라는 음료가 갖는 의미와 왜 열광하는지에 대한 저자의 생각을 담은 책. 이 책은 크게 커피의 정의와 역사 등을 설명한 「커피란 무엇인가」와 커피의 제작 과정과 처리 과정의 내용을 담은 「커피 좀 더 들여다 보기」는 커피에 대한 이론적인 내용을 다룬다. 그리고 뒷부분은 로스팅과 블렌딩, 커피 테이스팅에 대해 실제 커피숍을 운영하고, 강의를 하고 있는 저자만의 노하우를 가득 담았다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788936902711
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커피
김복동 저 | 에듀컨텐츠 | 20090830
원 → 12,600원
소개 『커피』는 커피의 세계를 체계적으로 이해할 수 있도록 구성된 책이다. 이 책은 총 7부로 구성되어 있으며 Hand Drip Coffee, Espresso, 우유거품내기, Roasting 등 커피에 대한 기본적인 내용을 비롯하여 카페창업요령 등 커피에 관심있는 사람들이 궁금해 할 만한 다양한 정보를 담고 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788963560274
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커피 풍경
이성자 저 | 오늘의문학사 | 20200828
원 → 9,000원
소개 이성자 시집 『커피 풍경』은 크게 4부로 나누어져 있으며 〈텃밭에는〉, 〈엄마가 그립다〉, 〈예쁜 마음〉, 〈비오는 날〉, 〈춤사위〉 등 주옥같은 작품을 만나볼 수 있는 책이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791164930715
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커피
김호철 저 | 기문사 | 20100810
원 → 0원
소개 이 책은 세계 경제의 중요한 몫을 차지하고 있는 커피의 역사와 문화, 종류 등을 알기 쉽게 정리하고 있다. 1조 9000억 원이나 되는 규모를 가진 한국 커피시장의 주체인 커피 및 에스프레소에 대한 유용한 정보들을 제공한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788977234598
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커피와 묵상
이대희 저 | 북랩 | 20200414
원 → 11,700원
소개 하루에도 몇 번씩 커피를 찾는 것처럼 하나님의 말씀을 일상에 스며들게 하는 습관 만들기!
커피 원두를 볶는 목회자 이대희가 전하는 묵상을 생활화하는 20가지 방법
일상생활 속에서 없어선 안 될 필수품으로 자리한 커피는 특유의 향과 맛을 내기 위해 핸드픽, 로스팅 등 여러 과정을 거친다. 저자는 맛있는 커피 한 잔을 만들기 위해 거치는 이 과정이 하나님께서 우리에게 내려주신 말씀과 유사한 점이 많다는 것을 깨달았다. 결점두를 솎아내는 핸드픽 작업은 성경에서 하나님께 바쳐져야 할 공물을 약간 빼돌린 아간을 고발하는 과정으로 볼 수 있고, 커피콩에 향과 맛을 입히는 로스팅은 여호와가 마음을 연단하신다는 구절을 떠올릴 수 있다.
이처럼 맛있는 커피를 내리기 위한 과정 속에 하나님의 말씀이 녹아 있음을 깨닫고 그것을 커피를 마실 때마다 떠올리길 바라는 이 책을 통해, 묵상의 생활화에 성공할 수 있기를 저자는 소망한다. 또한 이 책을 읽는 이가 예수의 향을 주위에 퍼뜨리는 참된 그리스도인이 되기를 진심으로 바란다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165391638
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오르는 코테라 양 3
커피 저 | 대원씨아이 | 20211025
원 → 4,500원
소개 볼더링부에 소속된 쿨하고 신비한 코테라 양. 그녀는 누구에게나 예의 바르고 부활동에
열심이다. 부활동 때는 누구보다 먼저 오고 비품을 청소하는 착하고 평범한 소녀.
오로지 정상을 향하는 그녀의 모든 걸 쏟아붓는 청춘 이야기(를 그냥 보기만 합니다!).
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791134882990
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오르는 코테라 양 2
커피 저 | 학산문화사 | 20210225
원 → 4,500원
소개 볼더링부에 소속된 코테라 양은 짧은 금발에 반에서는 말수가 적은 조금 신비한 여자아이. 항상 최선을 다하는 그녀를 지켜보는 것만으로도 모두가 달라진다. 느긋한 일상 크라이밍 코미디 제2탄!
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791134878429
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오르는 코테라 양 4(완결) (완결)
커피 저 | 학산문화사 | 20211223
원 → 4,500원
소개 ?볼더링에 열중하는 코테라 양. 진로 희망서에도 '클라이머'라고 써서 내는 조금 신비한 금발 소녀. 진지하게 계속 오르는 코테라 양을 모두가 지켜보는 가운데, 마침내 대회의 막이 오른다!! 느긋한 클라이밍 코미디 완결편!!
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791134885274
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커픽처스 커피 레시피 101 (화제의 유튜브 채널 ‘커픽처스’의 카페 음료 완벽 가이드)
김현석 저 | 비타북스 | 20220930
원 → 18,000원
소개 구독자 35만 유튜브 채널 ‘커픽처스’의
완벽한 맛과 환상적인 비주얼을 한 권에 담았다!
당신의 카페를 빛내줄 필수 메뉴 101가지
커피, 티, 주스, 에이드, 블렌디드, 빙수, 보틀 음료까지…
이 책에는 카페에서 바로 판매할 수 있는 수준 높은 음료 레시피 100여 개가 담겨 있다. 가장 기본이 되는 아메리카노부터 최근 유행하는 에스프레소 음료, 말차 샷 라테, 히비스커스 티까지 빠짐없이 소개하고 있다. 카페에서 판매하는 음료는 맛은 기본이며, 제조가 간편해야 한다. 이 책에서 소개하는 레시피들은 훌륭한 맛과 간편한 제조 방식은 물론 적절한 원가까지 고려하여 만든 것이다. 실제 카페를 운영하며 수없이 수정하고 보완하여 완성한 것들로 채웠다. 덕분에 카페를 운영하는 분들은 물론 집에서 손쉽게 카페 음료를 즐기고 싶은 홈카페 마니아들에게도 큰 도움이 될 것이다.
35만 구독자들의 무한 신뢰를 얻고 있는 커피 전문 유튜버 ‘커픽처스’는 돈이 되는 정보를 아낌없이 퍼주는 채널로 이미 유명하다. 그동안 수많은 시행착오를 통해 배운 카페 운영 노하우와 귀한 정보들을 이제는 한눈에 이해하기 쉽게 책으로 엮어 선사하고자 한다. 한 줄 한 줄, 놓치기 아까운 팁들로 가득 채운 커픽처스만의 친절한 카페 음료 가이드북을 지금 바로 만나보자.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791158463915
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